Bahan untuk kulit Risoles :
Tepung terigu 1 ons
Telur 1 butir
Susu cair secukupnya
Penyedap rasa
Bahan untuk isi Risoles :
Kentang 3 buah dipotong kecil – kecil kotak
Wortel 3 buah dipotong kecil – kecil kotak
Tepung maizena 1 sdt
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 3 siung
Mayonnaise
Merica bubuk
Penyedap rasa
Bahan untuk selimut:
Tepung panir ¼
Cara membuat risoles mayonnaise
Setelah semua bahan terkumpulkan, anda bisa memulai untuk membuat Resep risoles sayur dengan mayonaise isi sayur dan mayonnaise di rumah. Berikut ini beberapa cara yang bisa anda ikuti untuk membuatnya:
- Pertama, anda bisa membuat adonan kulitnya. Masukkan telur, tepung, susu cair, dan penyedap rasa secara perlahan – lahan. Jangan sampai membuat adonan terlalu cair.
- Setelah itu, cetakkan ke dalam Teflon dengan bentuk lingkaran yang besar. Masak dengan menggunakan api yang sedang, sampai agak kaku setelah itu angkat.
- Untuk membuat isinya, anda bisa mengiring bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis sampai keluar bau harum.
- Jika sudah, anda bisa memasukkan potongan wortel dan kentang, oseng sampai hingga tekturnya sudah lembek.
- Masukkan sedikit air agar tidak gosong, jika sudah matang maka anda bisa memasukkan sedikit tepung maizena yang sudah diberi tambahan air terlebih dahulu.
- Tambahkan merica bubuk dan juga penyedap rasa secukupnya.
- Jika adonan sudah matang, anda bisa membungkusnya. Letakkan kulit di atas piring, kemudian masukkan isian dan mayonnaise secukupnya kemudian lipat persegi panjang.
- Masukkan risoles ke dalam adonan sisa kulit dan celupkan pada tepung panir.
- Goreng risoles sampai matang, jika sudah anda bisa mematikan kompornya.
Setelah matang, anda bisa menatanya cantik di atas piring. Kemudian, sajikan dengan soas agar jauh lebih enak. Untuk minumannya bisa anda sajikan minuman segar. Risoles sayur dengan mayonnaise sudah bisa disajikan untuk keluarga anda.