Yuk Buat Sendiri Menu Kepiting Lada Hitam Di Rumah, Lezat Ala Resto

Menu Olahan  seafood  termasuk salah satu masakan favorit dan banyak penggemarnya, Nah gemana jika  mencoba membuatnya di rumah, contohnya membuat Kepiting Lada Hitam, resep kepiting lada hitam ini tergolong mudah untuk dipraktekkan di rumah. Seperti apa saja sih bahan - bahan dan cara membuatnya?  Ini Dia Resep kepiting Lada Hitam Ala Resto.

Bahan  - Bahan yang perlu disiapkan :

1 ekor kepiting besar (jumbo), lalu cuci bersih
2 sdm mentega
1 batang daun bawang
1 ½ sdt minyak wijen
100 ml air kaldu

Bumbu - bumbu kepiting Lada Hitam :

2 siung bawang putih, lalu cincang
2 sdm lada hitam, di tumbuk kasar
6 buah cabai merah besar, di haluskan
3 buah cabai keriting, diiris tipis serong
1 sdt gula pasir
5 cm jahe, cincang halus

Baca Juga : Memasak Kepiting Bumbu Asam Manis 

Cara Membuat Kepiting Lada Hitam :

1. Rebus kepiting pada air mendidih, angkat dan potong-potong.  Goreng kepiting dalam minyak panas sampai berwarna kemerahan, angkat dan sisihkan
2. Panaskan mentega, tumis daun bawang dan tambahkan minyak wijen. Masukkan bawang putih, lada hitam, cabai merah, cabai keriting, gula pasir dan jahe. Tumis hingga harum. Tuang air kaldu, aduk rata
3. Masukkan kepiting, masak selama 5 menit hingga bumbu meresap, angkat
4. Siap disajikan Kepiting  Lada Hitam,  selagi hangat lebih nikmat.