Bahan - Bahan :
Telur Puyuh
Tahu
Udang
Cabe rawit
Santan, bisa juga pakai santan instan campur air
Tomat, diiris jadi dua
Bumbu halus :
6 Siung bawang merah
3 Siung bawang putih
2 buah cabe merah
3 buah cabe merah keriting
1/2 sdt merica
2 cm kunyit
Garam, gula, penyedap ebi secukupnya
Cara membuatnya :
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan tahu dan puyuh, aduk hingga rata.
- Didihkan santan, masukkan bumbu dan isinya.
- Masukkan tomat dan cabe rawit.
- Aduk-aduk hingga matang. Angkat dan sajikan