Cara Buat Jaje Laklak Kue Khas Bali, Enak Cobain Dah !!

Kue atau jaje laklak emang enak rasanya, salah satu jajanan kue tradisional di Bali  yang rekomended untuk dicicipi saat anda berlibur ke Bali. Jaje adalah bahasa bali yang berarti kue, Jaje Laklak hampir mirip dengan kue serabi hanya ukurannya lebih kecil, dalam penyajian dituangkan saus gula merah & taburan kelapa.

Kalau penasaran rasa kue ini,  buat aja sendiri dirumah,, ini resep cara buat Jaje Laklak

Bahan-bahan yang di butuhkan

1. Sediakan 200 ml air panas
2. Sediakan 500 ml santan panas
3. Sediakan 2 sdm air daun suji
4. Sediakan 200 tepung terigu
5. Sediakan 1 sdt baking powder
6. Sediakan 1 sdt garam
7. Sediakan 100 gram kelapa parut yang sudah di bubuhi denagn garam untuk saus gula merah
8. Sediakan 100 gram gula pasir
9. Sediakan 100 gram gula merah
10. Sediakan 1 lembar daun pandan simpulkan
11. Sediakan 250 ml air

Cara membuat kue laklak bali yang enak 

1. letakan tepung beras di dalam wadah kemudian tuangkan air panas sedikit-sedikit sambil terus di aduk hingga tercampur rata
2. lalu tuangkan santan panas nya sedikit demi sedikit sambil terus di aduk hingga membentuk adonan yang licin
3. lalu tambahkan saja air daun suji nya dan juga masukan baking powder nya lalu bubuhi denagn garam aduk terus hingga semuanya tercampur merata dan adonannya tidak menempel
4. kemudian siapkan cetakan  laklak ( bentuk nya seperti wajan kecil yang terbuat dari tanah) dan panaskan
5. lalu tuangkan adonan nya 1/2 sendok sayur dan tutuplah cetakan masak hingga matang merata setelah matang angkat untuk saus gula merah
6. larutkan gula merah dan gula pasir nya bersama dengan air rebus dengan daun pandan sembari di aduk sampai mendidih angkat dan saring, lalu rebus hingga berubah mengental angkat dan cepat sisihkan cara penyajian
7. taburi saja bagian atas kue laklak dengan kelapa parut kukus lalu siram dengan saus gula merah

 Resep diatas untuk hasil 6 porsi, Jaje laklaknya sudah selesai dan siap disajikan.