Resep cilok ini sangat mudah membuatnya dan dipraktekkan sendiri dirumah. Dalam membuat cilok agar kenyal dan enak tentunya bahan yang kita gunakan harus tepat dan lebih enak jika kita tambahkan daging sapi sedikit dalam adonan. Cilok merupakan jajanan yang sangat terkenal dan populer, banyak sekali orang menjual cilok di sekolahan sekolahan maupun ditempat pariwisata.
Resep cilok ini disajikan membutuhkan tepung terigu dan tepung tapioka dengan jumlah yang sama. Memang saat memasak cilok kita rebus dulu adonan cilok sampaimengapung, terakhir kita kukus hingga cilok matang sempurna. Jenis cilok ini bermacam macam, dalam penjual cilok sendiri sebenarnya tak hanya pentol cilok yang dijual disana juga ada tahu kecil kecil dan goreng kecil kecil. Dan ada cilok bakar yang sangat lezat dan enak.
resep cilok, resep cara membuat cilok, resep cilok sederhana, cilok bakar
Bahan bahan cilok :
1000 gram tepung terigu protein sedang
1000 gram teung tapioka
4 sendok teh kaldu ayam bubuk
100 gram bawang putih kita haluskan
3 1/4 sendok teh garam
15 tangkai daun kucai, iris iris tipis
1.250 ml air hangat
air untuk merebus cilok
Bumbu kacang (campur dan masak hingga matang) :
150 gram kacang tanah, goreng
garam secukupnya
air secukupnya
1 sendok teh gula pasir
1 sendopk teh cuka
Cara membuat cilok :
- Campur dengan rata semua bahan berikut ini yaitu tepung terigu, bawang putih, tepung tapioka, kucai, garam dan kaldu ayam. Aduk aduk rata.
- Kemudian tuang air hangat sedikit demi sedikit uleni hingga adonan menjadi rata dan kalis.
- Kita ambil sedikit adonan dan bentuk bulat bulat.
- Panaskan air secukupnya kemudian rebus adonan cilok yang sudah dibentuk bulat.
- Jika cilok sudah terapung keatas, angkat cilok.
- Terakhir kukus cilok selama kurang lebih 15 menit agar cilok matang sempurna.
Jika cilok ingin dibakar menjadi cilok bakar, kita siapkan pemanggang dan tusuk cilok dalam tusuk sate kemudian bakar hingga matang. Dan selama memanggang bisa diberi bumbu kacang agar rasa cilok semakin khas dan enak